八ヶ岳で食べる /北杜市

ビューファーム鳥原平

地元で生産されたそば粉を使用し、手打ちの太めの蕎麦です。是非ご賞味下さい。

■営業時間:11:00~14:00
■定休日:月~金(土日祝のみ営業)

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月上旬~
■おもてなしサービス期間:
期間中全日(10/12~12/15)
■サービス内容:漬物や煮物
■おススメの一品:名水そば ¥700

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名水そば

口上
地元産そば粉100%の手打ちそば。
サントリー白州蒸留所近くの畑の中にある、分かりにくい場所のそば屋です。
らしからぬ外観で引き返したくなるそば屋ですが、見た目と中身は違います。
お子様連れのお客様、団体のお客様向けに和室もあります。大型バスの駐車もできます。
カーナビは「鳥原平活性化施設」で検索。

営業日 :土日祝日
営業時間:午前11時~午後2時

メニュー
 二八ソバ  700円(大盛+200円)
 十割そば  800円(大盛+200円)
 かけそば  800円(十月から)
 野菜天ぷら 300円

駐車場 35台
    大型バスも4台駐車可

そば打ち体験もできます。一週間前までにご連絡ください。
一鉢 6,7人前を4千円でたまわります。

中央道八ヶ岳PA(下り線) 赤岳

中央自動車道八ヶ岳パーキングエリア(下り線)内にある「赤岳」。
実は、下道からもご来店いただけます!「そば処三分一」より直送!
日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。
テラス席でも、八ヶ岳を眺めながらお食事していただけます。
そば処三分一より職人手打のそばが高速道路のPAで楽しめます。
店舗裏お客様駐車場有。

■営業時間:6:00~22:00
■定休日:年中無休
■座席数:42席
■駐車場台数:3台
■ペット同伴:外席可

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月26日~
■おススメの一品:三分一天もりそば ¥980

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農業体験施設 大正館

大正13年に建てられた旧津金学校の木造校舎をモデルにした農業
体験農園施設です。
施設内の設備は現代風に変えてありますが、木造のつくりが昔の
雰囲気を再現しています。
大正館では、周辺の農地を利用して、甲州名物ほうとう打ちや
蕎麦打ち、そして田植え、稲刈り、野菜の収穫などが地元の人
たちを指導役に迎えて行っています。

■営業時間:11:00~15:00
■定休日:不定休(要予約)4名以上

フジハラセイメン(製麺所・販売店)

大泉産そば粉のみを使用し、八ヶ岳湧水で練り上げたそばを
包丁で丁寧に切り仕上げました。
工場直売所でしか、買えない商品も取り揃えております。

■営業時間:10:00~17:30
■定休日:水曜日

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提要開始日:11月上旬~
■おススメの一品:大泉産生そば(2食付) ¥340

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信玄餅の金精軒です

今話題の「極上生信玄餅」は、北杜市が誇る梨北米だけを使用し、お米のうまさを引き立たせるため、お砂糖を従来品の半分にしています。
日持ち加工をいっさいしていないため、金精軒の店頭でしか買うことができません。
八ヶ岳エリアへいらした際はぜひお立ち寄りください。旧甲州街道の宿場街の風景が楽しめます。

森ぴかそば

手打ちそばと季節の野菜の天ぷらの組合せは最高です。地元の水画家の作品を展示しています。抗酸化陶板浴もあり、疲れがとれます。
大きな窓からの田園風景は八ヶ岳さながら。とっておきの田舎です。手打ちそばと天ぷらを召し上がれ。

■営業時間:11:00~20:00
■定休日:年中無休
■座席数:30席
■駐車台数:25台
■ペット同伴:外席可

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月1日~
■おもてなしサービス期間:
期間中全日(10/12~12/15)
■サービス内容:時々の物
■おススメの一品:もりそばと採りたて野菜天ぷら ¥1,200

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平打蕎麦 やつこま

八ヶ岳産石臼挽き粉、地水を日々心を込めて打つ、当店独自の平打蕎麦をご賞味下さい。

■営業時間:11:30~15:00(時間応相談)
■定休日:不定休(ほとんど営業)
■座席数:20席
■駐車場台数:9台

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△


■新そば提供開始日:11月上旬~
■おススメの一品:せいろ ¥880

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手打そば曄

伝統の江戸そばを八ヶ岳の水で生かしています。
国内産の蕎麦を石臼挽きし、丁寧に手打ちする。
厳選した石臼挽き蕎麦を手打ち。新鮮な食材を洗練された
「江戸蕎麦」に仕上げまています。
おすすめは天ざるそば(1500円)、きのこそば(1100円)等。
夜は予約制で、そば懐石(3500円)となります。


■営業時間:11:00~14:30
      18:00~20:00(金・土・日・祝日のみ営業、
      そば懐石のみ 前日予約制)
■定休日:水曜日・木曜日
■座席数:24席
■駐車場台数:6台


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月下旬~
■おススメの一品:天ざるそば ¥1,500

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三分一湧水館

八ヶ岳の懐からこんこんと湧き出る三分一湧水は、「日本名水百選」に指定された湧水のひとつです。
水争いが激しい頃、農業用水を3つの村に均等に分配させるため、湧出口の分水枡に三角石柱を築き、三方向に流水を分岐させたという伝説が残っています。
三分一湧水は、豊かな自然の恵みのシンボルであると共に、古くから村人たちが大切な水を分かち合ってきた、人間の知恵のシンボルでもあります。
1日に約8500トンもの豊かな湧出量を保ち、夏でも清涼感を味わえる名所です。
当館は、湧水の歴史の資料館、地元野菜の直売所、地粉を使った手打ちそば所三分一からなる施設です。近隣の史跡、自然も豊富です。

白州の名水で練りこんだそば

甲斐駒ヶ岳からの名水を練り込み、茹であげたそばをご堪能ください。

そば処いずみ

大泉そば組合経営唯一のそば屋です。大泉そば組合営業なので大
泉産地粉を使用して味もコシもしっかりした歯ごたえのあるソバ
をお楽しみください。
揚げたて天ぷらとソバを召し上がってください。
美味しいとりもつもどうぞ。

■営業時間:11:00~15:00 / 17:00~19:30(ラストオーダー)
■定休日:火曜日夜~水曜日終日(祭日は営業代休有)
■座席数:37席
■駐車場台数:50台
■そば打ち体験:有り


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月下旬~
■おもてなしサービス期間:
期間中全日(10/12~12/15)
■サービス内容:お1人様¥1050以上のご注文で
小皿もつ煮をサービス。
■おススメの一品:天ざるそば ¥1,050

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手打そばまつ浅

そば農家契約栽培、自家製粉、
「そば湯」にまでこだわっています。

■営業時間:11:00~15:00
■定休日:水・木曜日、冬季休業あり
■座席数:30席
■駐車場台数:15台
■ペット同伴:テラス席可

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月1日~
■おもてなしサービス期間:
平成25年11月1日(金)~平成25年12月15日(日)
■サービス内容:期間限定祭りセット(そばの実茶づけ+もりそば)
■おススメの一品:祭りセット(そばの実茶漬け+もりそば) ¥1,100

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そば処さと

そばとそばつゆ
当店オリジナル甘目の胡麻だれに砕いたクルミのつけ汁
「くるみ胡麻せいろ」が人気。"

■営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
■定休日: 木曜日
■座席数:19席
■駐車場台数:20台
■ペット同伴:外席可

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:9月下旬~
■おもてなしサービス期間:
平成25年10月12日(土)~平成25年10月26日(土)
■サービス内容:
「せいろ」ご注文の方に限り、追加せいろを一枚サービス。
■おススメの一品:さと味せいろ ¥850

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手打ちそば処 藤乃家

八ヶ岳の湧水と地元大泉でとれたそば粉を使用し、そばを打ち、つゆを作っています。
春は山菜天ぷら、秋は八ヶ岳天然きのこ
そばなど時期限定メニューがあります。

■営業時間:11:00~15:00
         17:00~20:00
         (そばがなくなり次第終了)
■定休日:水曜日
■座席数:50席
■駐車場台数:25台

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△


■新そば提供開始日:11月1日~
■おもてなしサービス期間:
平成25年10月12日(土)~平成25年10月21日(月)
■サービス内容:1日限定10組に八ヶ岳の新鮮野菜サラダを
 サービス。
■おススメの一品:天もりそば ¥945

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手打ちそば処 藤亭

石臼挽 金粒粉を使用し、二八の手打ちそばはコシがあり、そばの味
を楽しめます。
自慢のとりもつも人気です。小400円、並600円。
また「ご飯も!」との方に、ご飯とおそばの合せも好評。
もりそば700円、つけとろろそば950円、きのこおろしそば900円
とりもつ合せ1200円、天丼合せ1200円
その他いろいろあります。
是非ご来店下さい。

■営業時間:11:00~15:00(打ち切れ次第閉店(
■定休日:木曜日
■座席数:46席
■駐車場台数:12台
■ペット同伴:テラス席可


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月1日~
■おススメの一品:鳥もつ合わせ ¥1,200

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そばきり祥香

八ヶ岳の名水と地粉で打つ信州純戸隠流手打ちそば。
季節の旬ネタを天ぷら職人が揚げる天ぷらもおススメ。
豊富に取りそろえたワイン、地酒、おつまみも絶品!
※各種アレルギー、ベジタリアン対応等対応(要予約)

■営業時間:11:00~14:00 17:30~19:30
■定休日:月曜日・第1・3火曜日(予約優先営業)
■座席数:52席
■駐車場台数:12台
■ペット同伴:テラス席可

中央道八ヶ岳PA(上り線) 甲斐路亭

中央自動車道八ヶ岳パーキングエリア(上り線)内にある「甲斐路亭」。
実は、一般道からもご来店いただけます!
「そば処三分一」より直送!
日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。他にも清里カレーなどたくさんのメニューを取りそろえております。
また清里高原開拓のシンボル“ジョンディア”Goodsなども
ご用意しております。

■営業時間:7:00~22:00
■定休日:年中無休
■座席数:42席
■駐車場台数:72台

八ヶ岳製麺所 えびす屋

八ヶ岳南麓、長坂町、小荒間地区の玄そばを100%使い、南麓に湧き
出る伏流水で仕上げた“真打ち二八そば”のお店です。
地元の玄そばを100%使用、八ヶ岳南麓の湧水で仕上げた真打ち、二八蕎麦。どうぞご賞味ください。

■営業時間:10:00~18:00
■定休日:年中無休
■座席数:80席
■駐車場台数:1000台
■ペット同伴:外席可

「そば処清里」北甲斐亭

地元(清里)産そば粉を100%使ったとてもおいしいそばです。

■営業時間:10:00~17:00
■定休日:木曜日
■座席数:42席
■駐車場台数:30台
■そば打ち体験:有り


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月1日~
■おもてなしサービス期間:
平成25年11月1日~平成25年11月10日
■サービス内容:漬物(手造り)をサービス
■おススメの一品:山菜天ざるそば ¥1,100

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八ヶ岳を中心に全国の厳選したそばの実をブレンド。
自家製粉、石臼で粉にしているます。
白目の「ざるそば」、黒目の「田舎そば」、それぞれの味、香りを
お楽しみください。"

■営業時間:11:00~15:00
■定休日:月曜日(祝日の場合は営業)、火曜日不定休
■座席数:28席
■駐車場台数:40台
■そば打ち教室:有り

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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月10日~
■おススメの一品:田舎そば ¥840

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そば処食彩工房 雅

「地産地消」にこだわり、八ヶ岳南麓産のそばを手打ちで、
山野菜は天ぷらにて提供しております。
店は大正時代の古民家です。日頃の雑踏を離れ、のんびり
と過ごせます。
店は大正時代の古民家。「地産地消」にこだわった八ヶ岳南麓産手打ちそば、山野菜天ぷらをどうぞ。


■営業時間:11:00~14:00
■定休日:木曜日
■座席数:28席
■駐車場台数:8台


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月26日~
■おもてなしサービス期間:
平成25年10月26日(土)~平成25年12月15日(日)
■サービス内容:いちぢく赤ワイン煮
■おススメの一品:天せいろそば ¥1,200

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忘れ路

そば粉は清里、長野県塩尻産です。全て手作りです。
きのこそば、わさび菜そば、ぶっかけざる、もり天ぷら等いろいろ
あります。

■営業時間:11:00~19:00
■定休日:金曜日

そば処 延命そば

地元の滝前そば組合が作付け、収穫した地粉を地元のそば打ち名人が、親切丁寧にそば打ち体験を提供しています。自分の打った新そばの風味・食感をお楽しみください。また、そば処をしても手打ちそばに人気があります。


■営業時間:10:00~14:00
■定休日:4月~11月は第1・3火曜日(8月は無休)
       12月~3月は毎週火曜日
■座席数:36席
■駐車場台数:73台
■そば打ち体験:有り


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月16~
■おススメの一品:もりそば ¥860

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GO-SOBAアトリエ

高台に立つログハウスのお店
これぞ!!手打ちそばを目指し14年。
3種類のそば粉を日替わりで
特に「そばつゆ」にこだわりあり!そば湯人気あり。


■営業時間:11:30~ そば売り切れ迄
■定休日:火・水曜日、12月は火~金の予約営業
■座席数:30席
■駐車場台数:5台
■ペット同伴:テラス席可


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:11月1日~
■おもてなしサービス期間:
期間中全日(10/12~12/15)
■サービス内容:あなた好みのそば発見?!
           ・3種類のそば粉を日替わりで打ちます。
            (土・日は2種類づつ打ちます)
           ・<発見の場合> せいろ2枚目300円引。"
■おススメの一品:豪そば ¥1,500

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みずがきそば処

日本百名山のひとつ「瑞牆山」の麓にあるおばあちゃんの手打ちそば処です。平成の名水百選「金峰残・瑞牆山源流」から流れ出る清水を利用した二八そばは風味が良いと評判です。黒森と草庵の花豆の煮豆やその季節の山菜・野菜を利用したちょっとした小鉢も魅力のひとつです。

■営業時間:10:00~18:00【4月~8月】/ 10:00~17:00【9月~11月】
■定休日: 毎週月曜日【4月~9月但し祝祭日は営業】/ 10月11月は無休 / 11月26日~4月12日迄冬期休業

注文を受けてから手打ちします

食べ進むほど旨さが増し、やみつきになる一九そば。注文を受けてから手打ちします。

月舎(つきや)

八ヶ岳のふもとにある小さなそば屋。
手打ちならではの、おそばとうどんのコシとツヤをお楽しみ下さい。


■営業時間:11:30~14:30
         17:30~20:00
■定休日:火曜日
       月曜日の夜

白州手打ち蕎麦 くぼ田

美味い水のあるところに、うまい蕎麦がある。
厳選した国内産のそばの美をその日使う分だけ丁寧に時間をかけて自家製粉、石臼挽き。
古民家を改装した落ちついた雰囲気の中、挽きたて打ちたて茹でたての本格的なお蕎麦を味わえます。

■営業時間:11:00~14:30 / 17:00~20:00(売り切れ次第閉店)
■定休日:水曜日(火曜日は昼のみ営業)
■客席数:24席
■駐車場:12台

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△▼2016八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/22~12/18▼△

詳しくは、以下をチェック!!

http://tenkuhaku.com/shinsoba2016/shop/1156/

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田舎そば米村

"地粉と八ヶ岳の清水を使った手打ちそば。
春は店主が山に分け入って採った山菜、秋はきのこ、
時には猟で獲った鹿肉等の山の幸を、こだわりのそばと共に
地粉と八ヶ岳の清水を使ったこだわりの手打ちそば「地元天然きのこそば・天ざる」がお薦めです。ご賞味いただけます。"


■営業時間:11:00~15:00
■定休日:火曜日、冬季休業【お問い合わせください】
■座席数:43席
■駐車場台数:43台
■ペット同伴:可(要問合せ)


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。
10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月下旬~
■おもてなしサービス期間:
平成24年10月12日(土)~平成24年12月1日(日)
■サービス内容:おつけものサービス。
■おススメの一品:天然きのこそば ¥1,300

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そば処三分一

日本名水百選に選ばれた名水で打つそば『そば処 三分一』
地元の職人さんが心を込めて打つそばがおいしいと遠方から何回も通ってくる方もいます。
こだわりポイント!
1、名水の水
2、石臼でひいたそばの香り
3、うちたてのそばの提供
2013年4月より数量限定で、十割そばも提供しています。
地元産の香り豊かな玄そばを、石臼で挽き、心を込めて手打ちで打っております。


■営業時間:11:00~15:00
■定休日:4月~10月無休、11月~3月火曜日定休
■座席数:72席
■駐車場台数:80台
■そば打ち体験:有り

そば屋伝ベエ

二八で打つそばはこしがあり、そばの香りも豊かです。地元の地どりを使ったせいろそばもおすすめの1品です!
新そばと地元でとれた野菜の天ぷらをご賞味下さい。

■営業時間:11:00~15:00
          17:00~20:00
■定休日:水曜日
■座席数:50席
■駐車場台数:15台


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△▼2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。10/12~12/15▼△

■新そば提供開始日:10月12日~
■おもてなしサービス期間:
平成25年10月12日(土) ~ 平成25年11月10日(日)
■サービス内容:もり・ざる・かけそばのどれかご注文の方に限り、野菜天サービス。
■おススメの一品:鳥もつ ¥550

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川俣川渓谷を楽しむ・憩いの場 観光案内もあります。

川俣川渓谷を楽しむ サポート ショップです。

吐流の滝までの渓谷の散策
八ヶ岳 ハイキングの中継点
八ヶ岳をバックに 川俣川渓谷の眺望は人気です。